GEMÜSEREIS


1 mittlere Zwiebel, eine Karotte, 1 rote Paprikaschote fein hacken und in Öl andünsten. 1/4 Liter* Uncle Ben´s Reis dazugeben, mit 1/2 Liter Wasser aufgießen. Mit 1 Suppenwürfel, Salz, scharfem Pfeffer würzen.
2 Paradeiser abhäuten, zerkleinern und dazugeben.

20 Minuten zugedeckt bei kleiner Flamme oder niederster Elektrostufe dünsten lassen.
10 dag Tiefkühlerbsen hinein und noch 10 Minuten gardünsten lassen.

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* Ich weiß schon, daß Reis nicht flüssig ist und sich eine Liter-Angabe lustig anhört. Ich messe das immer mit einem 1/4-Liter-Glas aus.

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