Rezepte - Übersicht



RESTLESSEN


Wenn man Fleisch paniert hat, bleibt immer ein bißchen Ei übrig. Das kann man zu einem herrlichen Restelessen verwenden.

In das Ei etwas Milch unterrühren, Mehl dazu, damit ein dicklicher Teig entsteht. Daraus ein dickeres Omlett ausbacken.
Dieses muß man nicht gleich essen, man kann es auch im Tiefkühlschrank aufheben.

1 Fleischlaberl in kleine Stücke schneiden und im Omlett einrollen.

In der Mikrowelle aufwärmen, dann mit Sauerrahm übergießen.



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