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SERVIETTENKNÖDEL
in der Mikrowelle

250 g trockene Semmelwürfel
3 Eier
50 g Öl
50 g fein gehackte Zwiebel
1/3 l Milch
Petersilie, Salz, Muskatnuß, Pfeffer


Milch und Eier versprudeln, Zwiebel in Öl dünsten, Petersilie dazu unter die Semmelwürfel mischen.
Salz, Muskat und Pfeffer dazu, 1/2 Stunde rasten lassen. Die Masse soll sehr feucht sein.

1 Probeknödel in eine Frischhaltefolie einschlagen und 1 Minute bei 600 Watt in die Mikrowelle geben. Nachschauen, ob es gelungen ist - wenn ja, kann die restliche Masse wurstförmig in die Folie gewickelt werden und zirka 6 Minuten in der Mikrowelle bleiben.


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